Hosting por
Usuari: Clau: Entrar

Menjador

Informació de contacte

+Més Eficiència Social, SCCL
El seu consell rector esta composat per les següents persones:
 
-President de +mes eficiència social: Sergi Lopez
-Secretari i Director General: Raimon Martinez
-Vocal: Joan Costa

Coordinador i supervisió de menjador: Miquel Llurba Martinez
640 040 265
www.futur.cat

Nº compte bancari: ES37 2100 1309 1402 0016 5540
Persones de contacte per temes de cobrament de rebuts: Miquel Llurba i Isabel Fernàndez

Tel. contacte menjador Pau Casals: 93 828 0449 
Coordinadora: Isabel Fernàndez
Correu electrònic: menjador.paucasals@mesmes.cat

Comissió de menjador de l'AMPA: comissiomenjador@gmail.com

Graella d'activitats del menjador de la setmana del 8 al 12 de maig

Graella d'activitats del menjador de la setmana del 2 al 5 de maig

Menú maig 2017

Menús complets (incloent-hi els menús amb necessitats dietètiques especials) Menus_maig_2017.pdf Menus_maig_2017.pdf

Menú abril 2017

Menús complets (incloent-hi els menús amb necessitats dietètiques especials) Menu_Abril_2017.pdf Menu_Abril_2017.pdf

Graella d'activitats del menjador de la setmana del 27 al 31 de març

Graella d'activitats del menjador de la setmana del 13 al 17 de març

Graella d'activitats del menjador de la setmana del 6 al 10 de març

Menú març 2017

Menús complets (incloent-hi els menús amb necessitats dietètiques especials) Menus_març_2017.pdf Menus_març_2017.pdf

Menú gener 2017

Menús complets (incloent-hi els menús amb necessitats dietètiques especials) Menus_Gener17_lr.pdf Menus_Gener17_lr.pdf

Menú novembre 2016

Menú basal menú novembre +Més.pdf menú novembre +Més.pdf

Menú octubre 2016

Menús complets (incloent-hi els menús amb necessitats dietètiques especials) Menus_Octubre_2016.pdf Menus_Octubre_2016.pdf

Menú setembre 2016

Menú basal menú setembre 16-17.pdf menú setembre 16-17.pdf

El servei de menjador: comentaris i reflexions de l'AMPA

Amb aquest text volem donar informació global del servei de menjador. Pretenem posar al dia i informar del que s'està fent per tal de tenir un bon servei, dels precedents i evolució del servei a l'escola. També parlem del funcionament general i dels actors que intervenen per tal que es desenvolupi, supervisi i millori servei de menjador.

Actors
 
Els actors que intervenen són:
  • L'empresa adjudicatària, que desenvolupa el servei pròpiament dit.
  • Les direccions de les escoles, que vetllen pel bon desenvolupament i tenen gran pes en la coordinació.
  • Les AMPAs, que supervisen el servei, aporten millores i fan d'interlocutor col·lectiu entre les famílies i els altres actors (principalment l'empresa).
  • L’Ajuntament de Vacarisses, que gestiona indirectament el servei de menjador escolar a través de la contractació d’una empresa concessionària. En tot cas, la Mesa de Contractació de la licitació, està integrada, a més dels membres que designa l'Ajuntament, pels directors dels centres docents beneficiaris del servei de menjador i per un representant de cada AMPA dels centres docents.
  • El Consell Municipal de Menjador, on hi són representats tots els actors i representants polítics del municipi. Aquest consell es reuneix periòdicament i, tal com descriu el reglament de funcionament del servei de menjador en el seu Art. 6: La Comissió de Menjador de Vacarisses vetllarà pel compliment de les condicions higiènic-sanitàries, dietètiques i educatives del servei de menjadors escolars i proposarà a l’Ajuntament l’adopció de les mesures que consideri oportunes per aquesta finalitat. La Comissió de Menjador s'encarregarà de fer el seguiment del funcionament del servei de menjador escolar.
L'AMPA
 
Dins la Junta de l’AMPA de la nostra escola hi ha persones que formem la Comissió de Menjador. La nostra funció és supervisar el servei amb visites al menjador, on ens quedem a dinar i observem el desenvolupament del servei, de forma que puguem aportar millores, gestionar de problemes i incidències en el servei, comunicar-nos amb l'empresa i fer de nexe col·lectiu entre aquesta i les famílies. La nostra tasca és només de seguiment, per assegurar-nos que es doni la resposta particular adequada per part de l’empresa, i de que es prenguin les mesures pertinents per tal de solucionar possibles errors. El contacte directe l'han de mantenir l'usuari i l’empresa. Això és el que es desprèn del reglament de funcionament del servei de menjador. Participem a la comissió municipal de menjador i a la mesa de licitació per la contractació de l'empresa adjudicatària quan s'escau.

En aquesta web hi podeu trobar tota la informació i documents relacionats. Cal recordar que les persones de l’AMPA dediquem el nostre temps al bé comú de manera altruista i pretenem amb la nostra tasca millorar les condicions, valors i funcionament de l'escola en benefici dels nostres fills, les famílies, la mateixa escola i la societat en general. Aquesta reflexió és una demanda de comprensió de les limitacions que puguem tenir i una crida a la implicació aquells membres de l’AMPA que hi vulguin col·laborar.
 
Antecedents
 
Venim d'una gestió del servei de menjador duta a terme per empreses convencionals de menjar col·lectiu. Aquesta gestió va derivar en nombrosos problemes, tant de menjar com de monitoratge: gestió de rebuts, qualitat de menjar, temperatures, manca de contingut pedagògic, problemes  de coordinació i aspectes nutricionals. Aquests últims estan reflectits en un informe sol·licitat al departament de Salut de la Generalitat de Catalunya el març de 2011 i que incloem en aquesta pàgina. Venim de l'alternança entre línia freda i calenta, i de comprovar que cap de les dues donava resposta a la manca de cuina pròpia. Venim d'una gestió i dinàmica de monitoratge amb problemes i vicis, amb conflictes interns que es traspassaven al servei donat.
  
Actualitat
 
L'empresa actual adjudicatària va entrar el passat curs 2013-2014 en guanyar el concurs públic. És una cooperativa (l'any passat era una U.T. de dues cooperatives, mentre que enguany només hi participa una de les dues ja que l’altra no va voler fer-se càrrec de les despeses de la nova cuina), sense ànim de lucre, de concepte d'eficiència social, i que dedica el benefici al la millora del servei. Aquest any han atorgat 13 beques menjador (fins ara només donava ajuts l'Ajuntament). Han apostat i invertit per la cuina pròpia, una cuina nova a l’Escola Font de l’Orpina que dóna servei a l’Escola Pau Casals, així com a les llars d’infants Xic i Cuc. La cuina pròpia era una reclamació que fèiem les AMPAs des de fa molts anys.
 
El plantejament nutricional és innovador per molts de nosaltres. Potencia la proteïna vegetal i l'augment de fruita i verdura fresca, i redueix la proteïna animal. Es basa en l'actual piràmide de l'alimentació que segueix les recomanacions de la OMS i del departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. S'utilitzen aliments ecològics i de proximitat. Aposta per l'educació nutricional, concepte que podeu consultar al document «Protocol d'alimentació a l'escola».

La Comissió de Menjador ha rebut 3 queixes formals per escrit, una de manera oral i diferents comentaris de desacord que ningú ha vehiculat. Són queixes relacionades amb el plantejament nutricional i combinacions d'aliments. Creiem que en la majoria de casos hi ha el rerefons del gust i el sabor i, en menor grau, les textures d'alguns dels aliments servits. Per donar-hi resposta, a proposta de la mateixa empresa, s'ha demanat un informe de valoració de menú al Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya. Aquest informe pretén posar en relleu les mancances i donar les directrius de millora. Els resultats de l’informe són sensiblement diferents en disseny respecte del que vam rebre el 2011.

Resum comparatiu:
                                                      2011                                         2015
  taula 1 de 13 ítems        6 aspectes a millorar               cap aspecte a millorar
  taula 2 freqüències        20 incompliments                     2 incompliments

Conclusió: En l'aspecte nutricional, que és del que bàsicament parla l'informe, la programació de menú compleix amb nota alta i es posa de manifest la gran millora respecte anys precedents. Sobre altres aspectes, tot i que en fa recomanacions, no estan valorats. Per part de l’empresa, s'ha ampliat la varietat, s'han modificat els mètodes de cocció i hi ha inquietud per la innovació. Quant a monitoratge, hi ha hagut una reestructuració i renovació. S’han vetllat per la formació dels monitors i monitores, s'ha canviat la coordinació, s’han assumit regulacions de personal i s'ha tutelat l'evolució dels canvis executats. Hem notat una millora molt important.
 
L'objectiu que es marquen per l’espai del migdia és que ha de ser un temps per relaxar-se i alliberar-se de l’atenció i esforç que requereixen les tasques escolars. Ha de permetre als infants reprendre la jornada de la tarda amb la millor disposició possible per afrontar la feina a l’aula, sense haver de renunciar a l’oportunitat educativa que ofereix aquest espai (alimentació i creixement personal).El projecte és engrescador i hem observat que s'han fet accions per aconseguir els objectius esmentats (gestió de conflictes, assemblees, responsabilització de tasques, formació per monitores...), però reconeixem la dificultat per assolir-lo.

La relació i contacte amb l'AMPA és fluida i ens donen resposta amb rapidesa. L’empresa es mostra disposada a tractar i emprendre accions de millora en qualsevol aspecte. Ens hem reunit per valorar el 1er trimestre. Podeu consultar el resum de l'acta en aquesta web. Per a la Comissió de Menjador el balanç global és positiu, tant per la feina realitzada com pels canvis fets en resposta a millores o esmena d' errors.
 
Ha costat molt arribar a tenir una empresa amb uns valors com els que té l'actual. Una empresa que ha aportat valor pedagògic al servei, ha reordenant monitoratge, l’ha format i, fins i tot, n’ha assumit la regulació. Ha aportat nous conceptes nutricionals  (contemplats al plec de condicions de la licitació i a les recomanacions del Departament de Salut) i valors com els aliments ecològics i de proximitat.
Informe de valoració de la programació de menús de l'Escola Pau Casals - març del 2011 Escola Pau Casals_Vacarisses_REV_02.03.11.pdf Escola Pau Casals_Vacarisses_REV_02.03.11.pdf
Informe de valoració de la programació de menús de l'Escola Font de l'Orpina - desembre de 2014 Escola Font de l'Orpina_Vacarisses_REV_17 12 14 pdf.pdf Escola Font de l'Orpina_Vacarisses_REV_17 12 14 pdf.pdf
Acta de la reunió de 1r trimestre curs 2014-2015 Acta_1r_trimestre.pdf Acta_1r_trimestre.pdf
Acta de la reunió de 2n trimestre curs 2014-2015 Microsoft Word - 15.4.17 actaR.2ontrim. .doc.pdf Microsoft Word - 15.4.17 actaR.2ontrim. .doc.pdf

Informació important sobre alimentació saludable

Us adjuntem informació sobre les noves directrius nutricionistes per una alimentació saludable que es marquen des de l’Agència de Salut Pública de Catalunya. També s'inclou un document amb les preguntes més freqüents sobre l’alimentació saludable i la proteïna vegetal.

Menjador Curs 2015-2016

  • La gestió del menjador escolar per aquest nou curs la durà a terme l’empresa + Més Eficiència Social. 
  • L'alimentació és de proximitat i ecològica, amb uns menús rics en proteïna vegetal i diferenciats per dietes: celíacs, intoleràncies, al·lèrgies i menús de tipus cultural.
  • També s'ofereix a tots els infants la possibilitat d'un esmorzar basat en fruita tallada i d'un berenar.
  • El preu per els usuaris fixes (més de 2 dies fixes per setmana) serà de 6,20 €
  • El preu per usuaris esporàdics (1 o 2 dies per setmana) serà de 6,80€.
  • El preu de la fruita de mig matí és de 1,10€.
  • El preu del berenar és de 1,10€.
  • Per absències temporals o baixes permanents es descomptarà l'import complet. S'haurà de notificar abans de les 10h del mateix dia a la coordinadora. En cas contrari no es podrar abonar l'import. Les incidències es comptabilitzaran del dia 21 al 20 del mes següent, i s'indicarà el nombre de dies descomptats al rebut.
  • La forma de pagament pels usuaris fixes és per domiciliació bancària.
  • Els usuaris podran utilitzar tres sistemes: 1) Comprant tiquets que es poden adquirir al Forn Alavedra i a l'Escola Font de l'Opina; 2) fent el pagament a traves del banc i portant el justiifcant, de manera que hi consti el servei (dinar, esmorzar, berenar), la data, el nom i el curs; i 3) si l'usuari es queda un o dos dies fixes a la setmana es pot domiciliar el pagament.
  • En cas d'impagament, un cop comunicada la incidència al pare, mare o tutor, la família tindrà 3 dies per realitzar el pagament del rebut retornat afegint-hi les despeses bancàries incorregudes. Passat aquest període l'usuari no podrà gaudir del servei de menjador fins que es regularitzi la situació.
  • Recordeu que teniu també una adreça de correu de l’AMPA per qüestions relacionades amb el menjador (comissiomenjador@gmail.com)